Gnocchi di pollo di maiale: ottimo riempimento di carne macinata di pollo

Le migliori ricette per gnocchi di carne di pollo

Pelmeni diventerà ancora più delizioso sesperimentare con il ripieno. Filetto di pollo - carne molto tenera, che in combinazione con un impasto ben preparato avrà un sapore unico. La cosa principale è aggiungere gli ingredienti necessari alla carne in modo che la carne mantenga le sue migliori qualità. Considerare diverse ricette per deliziosi gnocchi con una descrizione dettagliata del processo di cottura (da manzo macinato, maiale, uova, patate, cavoli, gnocchi all'uvetta, crema pasticcera, ecc.).

Segreti di deliziosi gnocchi di pollo

Ci sono circa 10 modi per creare farinabase per gnocchi. Può essere latte, kefir, acqua. A discrezione delle massaie, viene aggiunto un uovo. Tuttavia, la versione classica del test è una combinazione di acqua, sale e farina. Le condizioni di base per una buona modellazione della pelmea:

solo prodotti freschi;

ingredienti di origine casalinga: questo darà al piatto un gusto morbido, ricco e delicato;

farina accuratamente setacciata (è meglio seminare immediatamente la farina in piatti profondi).

La ricetta per gustosi gnocchi con carne di pollo macinata

Questa ricetta è creata per coloro che seguono la propriafigura o dieta. Gli gnocchi a basso contenuto calorico non saranno solo un delizioso piatto per il pranzo, ma aiuteranno anche a mantenere la cifra (quasi ogni dieta). Inoltre sono adatti ai bambini. Quindi, saranno necessari gli ingredienti:

carne macinata di pollo o filetti tritati;

1 cipolla;

sale a piacere;

pepe macinato, coriandolo (facoltativo).

Questi componenti sono necessari per il riempimento. È importante preparare una base delicata che sia tenera, che si scioglierà in bocca. Prendiamo prodotti standard:

2 uova di gallina;

1 tazza di acqua fredda;

4-5 bicchieri di farina;

1 cucchiaino di sale

Le migliori ricette per gnocchi di carne di pollo

Iniziamo a cucinare. Dovresti iniziare con la modellazione. L'impasto non sarà ipercalorico, poiché la sua base non è i prodotti a base di latte acido, ma l'acqua.

È necessario setacciare la farina in un contenitore profondo. Fai un imbuto nel mucchio di grano in cui versare gradualmente i componenti liquidi dell'impasto: acqua salata e uova. Impastare fino a ottenere tutta la massa. Arrotolare l'impasto in una palla e avvolgerlo con un sacchetto di plastica. Il test deve essere preparato per mezz'ora. Mentre puoi iniziare a fare cose.

Prendiamo la carne di pollo già tagliata o tagliamo il filetto a cubetti. Solare, aggiungere pepe e altri condimenti a piacere, versare le cipolle tritate. Mescola il ripieno.

Stendi l'impasto e fai dei piatti rotondi con un bicchiere. In ogni piatto mettiamo un cucchiaino del ripieno di pollo ricevuto.

I cerchi lungo i bordi devono essere ben chiusi, collegando le estremità opposte.

Se ottieni troppi gnocchi, partepuò essere congelato Immergere pelmenki in acqua bollente salata e cuocere per circa 7 minuti dopo che galleggiano in superficie. Molto gustoso e non troppo alto di calorie! Puoi servire con brodo o panna acida.

Come cucinare gnocchi pigri con carne di pollo?

La preparazione di questo piatto richiederà circa 40 minuti. Dai prodotti per il riempimento avrai bisogno di:

350-400 gr. carne macinata di pollo;

500 g di filetto o tacchino macinato;

2 cipolle;

100 ml di acqua.

Per il test:

400-450 g di farina;

1 uovo;

200 ml di acqua;

mezzo cucchiaino di sale, puoi pepare a piacere.

Preparazione per fasi:

Setaccia la farina. In esso, fai un buco nel quale versare l'uovo sbattuto con sale e acqua.

Impastare l'impasto con la consistenza della plastilina. Dopo aver impastato, avvolgere la pasta con un asciugamano o polietilene. Lasciare riposare per 20 minuti.