Halibut, cotto nel forno con patate, formaggi e verdure: ricette con una foto. Halibut cotto in fogli e manica.

Halibut, cotto in forno con patate e formaggio: una ricetta con una foto

Un piatto semplice ma molto soddisfacente. È preparato facilmente e rapidamente. Ideale per pranzi o cene in famiglia.

Ingredienti necessari:

• 
  filetto di halibut - 1 kg


• 
  patate - 800 gr


• 
  zucchine - 4 pezzi


• 
  cipolla - 4 pezzi


• 
  funghi - 400 gr


• 
  Formaggio duro - 300 gr


• 
  succo di limone appena spremuto


• 
  olio d'oliva


• 
  pepe


• 
  sale


• 
  spezie

Istruzione passo-passo

1. 
   Lavare le patate, sbucciare e cuocere in acqua salata fino a cottura ultimata. Quindi raffreddare, tagliare a cerchi di medio spessore e cospargere di spezie.


2. 
   Risciacquare il pesce, tagliarlo a fette, cospargere con succo di limone, pepe e sale.


3. 
   Anelli di trito di cipolle e zucchine, funghi - piatti e tutti insieme soffriggere in una padella con olio d'oliva fino a metà cottura.


4. 
   Rifra la forma refrattaria con olio e adagia i pezzi di pesce, verdure e patate sul fondo. Mettere il forno in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.


5. 
   Alla fine del tempo, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e infornare per altri 15 minuti.


6. 
   Pesce pronto da decorare con erbe fresche e mettere caldo sul tavolo. Se lo si desidera, è possibile servire l'halibut con salsa besciamella.

Come cucinare il filetto di haliut in carta stagnola in forno con verdure

L'ippoglosso, cotto nel forno in un foglio, risulta molto tenero e succoso. Il filetto di pesce non si asciuga e conserva al massimo le sue proprietà utili.

Ingredienti necessari:

• 
  filetto di halibut - 1 kg


• 
  carote - 3 pezzi


• 
  cipolle bianche - 2 pezzi


• 
  sedano - 2 pezzi


• 
  limone - 1 pz


• 
  olio di girasole


• 
  sale


• 
  spezie


• 
  pepe

Istruzione passo-passo

1. 
   Cipolle e carote vengono pulite e tagliate a cubetti.


2. 
   Sedano tritato finemente.


3. 
   Tutte le verdure versare in una padella e friggere in olio di semi di girasole fino a quando morbido.


4. 
   Filetto di pesce smontare per pezzi porzionati. Ognuno di loro accuratamente strofinato con una miscela di pepe, sale e spezie, cospargere con succo di limone appena spremuto e cospargere di gioia.


5. 
   Sul foglio, tagliare in quadrati 30X30 cm, mettere alcune delle verdure. Di sopra posto filetto di halibut e avvolgere molto strettamente.


6. 
   Piegare in una teglia resistente al calore, lubrificata con olio e riporre in forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere per 25-30 minuti.


7. 
   Rimuovi il pesce pronto dal forno e lascialo riposare per 10-15 minuti senza aprire il foglio. Quindi togliere i pezzi, metterli su piatti e servire con verdure e guarnire.

Halibut, cotto nel forno interamente nella manica: una ricetta con una foto

Cucinare il pesce nella manica è molto conveniente. È qualitativamente cotto e acquista un aroma luminoso e memorabile.

Ingredienti necessari:

• 
  halibut - 1 pz


• 
  maionese 67% - 200 gr


• 
  limone - 1 pz


• 
  cipolla - 1 pz.


• 
  aglio - 4 poli


• 
  Pepe bulgaro - 1 pz


• 
  verdi - 1 raggio


• 
  sale


• 
  pepe


• 
  condimento per pesce

Istruzione passo-passo

1. 
   Rimuovere le interiora dalla carcassa di ippoglosso, lavare bene sotto l'acqua corrente e asciugare su un tovagliolo di carta.

v Rifrare la teglia refrattaria con olio. Pulire il pesce all'esterno e all'interno con una miscela di peperoni, sale e condimenti, cospargere con succo di limone appena spremuto, coprire con maionese e mettere in una manica.

2. 
   Riscaldare il forno a 200 ° C e inviare il vassoio con halibut per mezz'ora.


3. 
   Quando finirà il tempo, prendi il pesce, tiralo fuorimaniche e mettere una teglia sul fondo. In cima disponi rametti di verdure speziate e peperoni bulgari, tagliati a strisce molto sottili. Ritorna al forno per altri 10 minuti, a halibut brown.


4. 
   Piatto pronto messo sul tavolo caldo e in un contenitore separato per servire la maionese.

Ricetta per halibut in salsa cremosa

Ingredienti necessari:

• 
  filetto di ippoglosso - 600 gr


• 
  scalogno - 2 pezzi


• 
  Olio di girasole - 2 cucchiai


• 
  Burro - 100 gr


• 
  vino bianco secco - 250 ml


• 
  formaggio a pasta dura - 100 gr


• 
  Farina di frumento - 1 cucchiaino


• 
  acqua 100 ml


• 
  Cipolla Shnit - 50 gr


• 
  crema 10% - 50 ml


• 
  sale


• 
  spezie

Istruzione passo-passo

1. 
   Per la salsa, lo scalogno e la cipolla tagliata a cubetti a cubetti, quindi friggerli leggermente in una casseruola con il burro. Versare l'intero volume di vino e far bollire sotto il coperchio per 5 minuti a fuoco basso.


2. 
   Farina versare in acqua, mescolare e aggiungere alla massa di vino cipolla. Portare a ebollizione e aggiungere sale. Spegnere il fuoco, raffreddare leggermente la salsa, aggiungere la panna e mescolare fino omogeneo.


3. 
   Risciacquare i filetti sott'acqua, asciugare e tagliare in porzioni. Friggere su entrambi i lati in una padella profonda finché non appare una crosta delicatamente dorata.


4. 
   Grattugiare il formaggio su una grattugia grande.


5. 
   Formare una teglia con olio vegetale, adagiare sul fondo i pezzi di filetto di pesce, versarlo abbondantemente con salsa di panna, cospargere di formaggio e inviare al forno, riscaldato a 220 ° C, per 10 minuti.


6. 
   Pronto a decorare il piatto con le erbe e servire al tavolo.