Halibut, cotto nel forno: ricette con una foto. Come cucinare l'halibut, cotto al forno interamente, in carta stagnola, con verdure, con patate e formaggio
Halibut appartiene alla famiglia di Kambalov evive principalmente nelle acque salate degli oceani e dei mari settentrionali. La più grande popolazione si trova al largo della costa della Federazione Russa, precisamente nei mari di Bering, dell'Okotsk e del Giappone, dove viene condotta l'estrazione industriale e la raccolta del pesce. In vendita è possibile trovare halibut nel tipo congelato, in scatola e affumicato. Ma il più popolare è il filetto fresco, ideale non solo per cuocere al forno, ma anche per cucinare con patate, formaggio e verdure.
Halibut, cotto nel forno interamente: ricetta con una foto
Questo è un vero piatto cerimoniale che decoreràuna solida festa di festa, un anniversario o altra celebrazione dello status. Allo stesso tempo, la cottura richiederà i prodotti più comuni e una quantità molto limitata di tempo.
Ingredienti necessari:
pollo halibut - 1 pz
olio d'oliva - 2 cucchiai
limone - 2 pezzi
salsa di soia - 1 cucchiaio
Salsa barbeque con miele - 2 cucchiai.
pepe macinato bianco
sale
Istruzione passo-passo
Pulire accuratamente il pesce, rimuovere le interiora, lavarlo molto bene sotto l'acqua corrente e asciugare con i tovaglioli di carta.
Forma resistente al calore per cuocere abbondantemente olio. Halibut sale e pepe dentro e fuori e giaceva sul fondo del contenitore.
Taglia mezzo limone con sottili semianelli e disponili intorno al pesce. Guarnire con un filo di olio e mandare al forno, preriscaldato a 200 ° C. Cuocere per 25-30 minuti.
Salsa di soia si combinano in un contenitore smaltato consucco appena spremuto mezzo limone, salsa al miele e un piccolo (circa 50 grammi) un pezzo di burro. Mettete sul fuoco, fate un piccolo fuoco e, mescolando continuamente, portate a ebollizione.
Pronto per rimuovere l'halibut dal forno, decorare con anelli di limone e guarnire le patate con verdure. Servire separatamente salsa fredda.
Halibut, cotto nel forno al cartoccio con verdure
Il filetto di halibut attira non solo il suo tenerostruttura e gusto gradevole, ma anche quasi completa assenza di ossa appuntite. Queste caratteristiche lo rendono un favorito tra cuochi professionisti e casalinghe esperte.
Ingredienti necessari:
filetti di halibut - 6 porzioni
radice di sedano - 2 pezzi
cipolle giovani verdi - mazzo
carote - 1 pz
burro ammorbidito - 150 gr
dragoncello - 0,5 cucchiaini
aglio - 2 denti
prezzemolo - 0,5 raggi
sale
una miscela di peperoni
Istruzione passo-passo
Per cucinare l'halibut, cotto nel forno, devi prima fare le verdure: cipolla tritata finemente e sedano e carote tagliate a rondelle.
In una ciotola di ceramica, unire il prezzemolo, l'aglio schiacciato, il burro morbido, dragoncello, pepe e sale.
Ogni porzione di pesce viene messa su un foglio separato di foglio di 25x30 cm, unta con una miscela di olio, posizionare le verdure sulla parte superiore e serrare molto strettamente, cercando di non rompere lo strato di alluminio per sbaglio.
Piegare le buste su una teglia da forno e riporre in forno preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti.
Quando il tempo è scaduto, toglilo e fallo preparare un po '. Quindi aprire, mettere su piatti, aggiungere decorazioni e verdure, e quindi servire sul tavolo.
Halibut in lamina con funghi: una ricetta con una foto
Questo piatto ha un aspetto molto estetico e diversoun gusto davvero regale. Squisito halibut tenerezza in armonia con l'aroma ricco di funghi, verdure e formaggi e carni salate dare una sfumatura piccante.
Ingredienti necessari:
Ippoglosso - 1,7 kg
champignon freschi - 400 g
Pepe bulgaro - 2 pezzi
lampadina dolce - 1 pz
formaggio a pasta dura - 200 g
lime - 1 pz
sale
spezie
verdura
Istruzione passo-passo
Il pesce viene pulito delle viscere, rimuovere la testa e pinne, buon lavaggio, asciutto e tagliato in porzioni ordinate.
Proteggi il foglio con un foglio di cibo.
In un contenitore di vetro o ceramica, unire sale, spezie e maionese. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Ogni halibut a sua volta è immerso in una miscela e messo su una teglia da forno.
Pepe tritare la paglia, funghi - piatti sottili, cipolle - anelli o semenze.
Assortimento di verdure tagliuzzate in cima al pesce e copertura dall'alto con uno strato denso di lamina. Strofinare con cautela attorno al bordo e posizionare il piatto nel forno, già riscaldato a 200 ° C.
Dopo 25 minuti, portare fuori, decorare con verdure e limone e offrire agli ospiti o ai parenti.
Come cucinare l'halibut in forno con patate e formaggio
Pesce e patate ... Chi sei sorpreso da questa combinazione? Probabilmente, nessuno, e alcuni fantasmi diranno che questo è troppo tradizionale e molto semplice. Tuttavia, quando un halibut viene usato come un pesce, e il parmigiano di un classico completa il piatto, i classici sembrano abbastanza moderni e anche le persone più capricciose sono d'accordo con questi.
Ingredienti necessari:
filetti di halibut - 1/2 kg
patate - 700 gr
cipolla bianca - 2 pezzi
pomodoro - 1 pz
Parmigiano - 150 gr
pepe
sale
Istruzione passo-passo
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette molto sottili quasi trasparenti.
Risciacquare i filetti di pesce e dividerli in parti uguali.
La cipolla viene tritata finemente, tagliata a fette, il formaggio viene strofinato su una grattugia grande.
La forma per cuocere accuratamente lubrificare con olio. In fondo metti metà delle patate totali e aggiungi un po '.
Coprire con uno spesso strato di cipolle, coprire con le fettepesce, ancora una volta sale e pepe, e posizionare con attenzione gli anelli di pomodoro in cima. Disporre le patate rimanenti, coprite abbondantemente la parte superiore con la maionese e aggiungete il tocco finale - formaggio.
Mettere il prodotto semifinito nel forno, preriscaldato a 180 ° C e portarlo a prontezza. Di solito ci vogliono dai 45 ai 55 minuti.
Quando le patate iniziano a colpire facilmente con un bastoncino di bambù sottile, estrai il piatto e raffredda un po '. Servire con insalata e verdure fresche.
