Funghi bianchi fritti Ricette per la cottura di funghi bianchi fritti con panna acida, cipolla

Numero di ricetta 1. Funghi bianchi fritti in panna acida e cipolla

I funghi bianchi sono perfettamente combinati con i latticiniprodotti, quindi la ricetta classica è la preparazione di funghi fritti con panna acida, burro e cipolle. Un piatto del genere può essere servito come un trattamento indipendente o in una composizione con patate, per esempio.

Le spezie e il sale sono messi nei funghi a vostro gusto, è inaccettabile chiamare queste o altre norme. Ora vediamo come friggere i funghi porcini con le cipolle.

Metodo di preparazione

1. 
   I funghi devono essere lavati, spazzolati e tagliati a fette piccole, fino a circa 5 mm ciascuno.


2. 
   Cipolle tagliate a cubetti e soffriggere nel burro 5 minuti, dopo di che aggiungere i funghi schiacciati ad esso.


3. 
   Stufare il composto sotto il coperchio fino a metà cottura e quindi aggiungere le spezie, il sale e la panna acida.


4. 
   Gli ingredienti sono accuratamente miscelati e coperti con un coperchio, dopo di che per 20 minuti devono essere stufati a fuoco basso fino al momento.

Se cucini i funghi arrostiti su di essoricetta, quindi il piatto diventa succoso e morbido. Un sapore di fungo lattiginoso saturo provoca l'appetito. Puoi decorare con erbe tritate appena prima di servire.

Ricetta 2: quanto è delizioso friggere i porcini: squisito arrosto

Il fungo bianco può essere fritto con quasi tuttiverdure, ma questa ricetta è dedicata alla preparazione di classiche fritture di funghi con pomodoro e verdure. La norma è calcolata sulla base di un chilogrammo di funghi bianchi.

Questa ricetta per i funghi porcini prevede l'aggiunta di cavolfiore, zucchine o carote al piatto come desiderato.

Metodo di preparazione

1. 
   Macinare le cipolle, aglio e friggerle in olio d'oliva.


2. 
   Sbucciare i funghi e tagliarli a cubetti.


3. 
   Aggiungili a cipolle e aglio, friggi per un paio di minuti.


4. 
   Dopo di ciò, aggiungere il concentrato di pomodoro, il vino, il sale, i condimenti e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.


5. 
   La farina di mais viene diluita in una piccola quantità di acqua calda e versata in una padella insieme ai verdi.


6. 
   Dopo questo, il piatto viene cotto sotto il coperchio fino a quando non è pronto, spesso occorrono altri 5-7 minuti.

In caso di aggiunta di queste o di quelle verdure,deve essere valutato rispetto al momento in cui vengono aggiunti al tempo di cottura, in modo che alla fine i funghi trasformate in purea di patate. Dopo la frittura cep è completato, possono servire. Dopo stoccaggio refrigerato, il fungo può essere alimentata a caldo oa freddo, condimento contorno.

Ricetta n. 3: frittura originale di funghi porcini: una ricetta per le cotolette

Se ti stai chiedendo se è possibile friggere biancofunghi, risponderemo in senso affermativo, perché producono così tanti piatti deliziosi e salutari. Quindi, diamo un'occhiata a come preparare le cotolette di funghi con formaggio a pasta dura, uova e verdure.

Metodo di preparazione

1. 
   Per prima cosa è necessario pulire, tagliare e far bollire i funghi in acqua leggermente salata.


2. 
   Quindi, sbattete il mixer con farina, uova, burro, latte, sale e pepe, aggiungendo verdure.


3. 
   La salsa risultante viene mescolata con i funghi e lascia raffreddare la carne.


4. 
   Dalla carne macinata, le costolette sono cotte e fritte nell'olio a fuoco vivo, precedentemente arrotolate nel pangrattato.

Tempo approssimativo di arrostire ogni lato della cotoletta -5 minuti, durante i quali viene preparata la carne macinata e coperta con una crosta appetitosa. Queste polpette non sono inferiori alle polpette, possono facilmente diversificare il tavolo da pranzo. Come potete vedere, a seconda del piatto, la quantità di funghi fritti varia, ma in generale i funghi crudi sono venti minuti a temperatura media per prepararsi completamente.