Carne per l'inverno in banca, ricette cinque minuti. Conservare, stufare la carne per l'inverno

Recipe-cinque minuti di conserve di carne per l'inverno

Ingredienti necessari:

• 
  carne (manzo o maiale);


• 
  sale;


• 
  acqua.

Istruzione passo-passo:

1. 
   Lavare e pulire accuratamente la carne dalle pellicole e dal grasso in eccesso. Lo tagliamo a cubetti di media grandezza, in modo che possiamo facilmente passare nel barattolo.


2. 
   Successivamente, prepariamo la salamoia, mantenendo la proporzione di 100 gr. Sali su 1 litro. acqua. Lessare la salamoia, aggiungere pezzi di carne. Cuciniamo senza spezie per 5-7 minuti, rimuovendo costantemente la schiuma.
   
   
   Alla nota! Cerca di non digerire il prodotto. Se il succo rosso della carne si è fermato, allora è pronto.
   
   


3. 
   Nella sponda preparata mettiamo la nostra carne e la riempiamo di salamoia. Dopo ciò, il barattolo è chiuso ermeticamente. Dopo il pieno raffreddamento, mettiamo in un luogo freddo.

Ricetta di cinque minuti: stufato in lattina con verdure e aceto balsamico

Ingredienti necessari:

• 
  carne (manzo o maiale);


• 
  carote;


• 
  aneto;


• 
  sale;


• 
  aceto balsamico;


• 
  acqua.

Istruzione passo-passo:

1. 
   La mia carne Prepariamo la salamoia, mantenendo la proporzione di 80 gr. sale / 1 litro. acqua. Lessare la salamoia, aggiungere le fette di carne e le carote tritate. Cuciniamo per 15 minuti. Per 2 minuti prima della prontezza, aggiungiamo l'aceto balsamico nella proporzione di 2 cucchiai / 1 litro. acqua.
   
   
   Attenzione: L'aceto balsamico dovrebbe essere aggiunto poco prima della fine della cottura, in quanto è particolare per evaporare.
   
   


2. 
   In una banca preparata, pieghiamo con cura la carne concarote, spostando un rametto di aneto. Riempi con salamoia. Chiudiamo il barattolo strettamente. Dopo il raffreddamento lo conserviamo in un luogo freddo. La carne in salamoia con aceto balsamico e verdure è densa, fragrante, dal gusto piccante.

Cucini rapidamente e delizioso!