Come impressionante fare i tagli

1. 
   Braciole di maiale in una padella


2. 
   Braciole pigre "sotto la pelliccia" nel forno

Numero di ricetta 1. Braciole di maiale in una padella

Il metodo più comune e popolareCottura delle costolette - friggendole in una padella su entrambi i lati. Quindi le nostre madri e nonne hanno preparato e, bisogna ammetterlo, preparato bene. Appetitosi, con una crosta croccante, diventeranno senza dubbio una parte importante di un delizioso pranzo o cena.

Ingredienti necessari:

• 
  carne di maiale - 1 kg


• 
  uova - 3 pezzi


• 
  farina - 1 cucchiaio.


• 
  pepe, sale


• 
  olio da cucina per friggere

Metodo di preparazione:

1. 
   lavare la carne e tagliarla a pezzetti, non più di un centimetro;


2. 
   battere su entrambi i lati. È meglio farlo, dopo aver coperto la tavola con il film alimentare;


3. 
   ogni fetta con pepe macinato e sale;


4. 
   in una ciotola separata, sbattere le uova, salare e pepare;


5. 
   versare la farina su un piatto e salarla leggermente;


6. 
   schiacciare ogni pallina prima in farina, e poi in uova, friggere da due lati fino a doratura.

Se vuoi che la crosta sulle perle siacroccanti e uniformi, devono essere disposti su una padella ben riscaldata con burro. A questo scopo, le padelle con un fondo spesso sono le migliori. Il più delle volte faccio spuntini in anticipo, cospargo di spezie e lascia un piccolo promarinovatsya durante parecchie ore. Quindi la carne sarà più delicata. Se vuoi che le perle siano più succose, immergi la carne per 1 ora in kefir o latte. Quindi spremere e cuocere secondo la ricetta.

Numero della ricetta 2. Braciole pigre "sotto la pelliccia" nel forno

Perché "pigro"? Perché non devono essere fritti. E, di conseguenza, non dovrai nemmeno stare al fornello. Il piatto risulta essere meno grasso, ma molto gustoso e soddisfacente. Inoltre, un tale piatto non si vergogna di mettere su un tavolo festivo o semplicemente per coccolare qualcosa di speciale di familiari e amici. Sono sicuro che una volta cotte cotolette con formaggio e funghi, non le cucinerete più.

Ingredienti necessari:

• 
  filetto di maiale - 1 kg


• 
  funghi prataioli - 0,5 kg


• 
  formaggio a pasta dura - 200 g


• 
  cipolla - 2 pezzi


• 
  Sale e spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

1. 
   la carne viene preparata, tagliata a pezzi di media grandezza e accuratamente sbattuta da due lati;


2. 
   cospargere di maiale con spezie e sale. Puoi prendere il condimento del negozio pronto per la carne;


3. 
   la cipolla è tagliata a metà anelli;


4. 
   i funghi vengono puliti, tagliati e fritti insieme alle cipolle;


5. 
   formaggio strofinato su una grattugia grande;


6. 
   sulla teglia stendere tutti gli strati: prima carne, poi funghi con cipolle, cospargere con formaggio grattugiato;


7. 
   cuocere in forno a una temperatura di 200 gradi 20-25 minuti.

Servire il piatto caldo, con erbe frescheo un'insalata. Come contorno, usa anche le verdure bollite. I funghi possono essere presi qualsiasi, a vostra discrezione. Questi possono essere funghi ostrica, funghi e finferli. Anche molto gustoso risulta con funghi in salamoia anziché fritti.

Sicuramente, sei già riuscito a guardarti in un modocucinare deliziose braciole di maiale. Tali ricette senza pretese soddisferanno tutti senza eccezioni. Provalo e avrai successo. Buon appetito!