8 regole per cucinare il maiale in una padella
La questione di come cucinare maiale in una padella,interessa molte donne. Si ritiene che la carne otterrà il più delizioso, se si cuoce in fuoco. Shish kebab è un piacere che possiamo permetterci non tutto l'anno. Cosa fare se ci sono foglie gialle o neve fuori dalla finestra e la carne di maiale fritta ha cominciato a sognare? Naturalmente, è necessario armarsi con una padella e iniziare a cucinare un delizioso piatto.
Come cucinare il maiale in una padella?
- Importante nella preparazione del piatto èla giusta scelta di carne. È meglio prestare attenzione alla carne di maiale con piccole vene di grasso. Il colore del prodotto è anche importante. Dovrebbe essere grigio-rosa. Se hai visto grassi gialli, quindi non acquistare maiale. Il grasso dovrebbe essere solo bianco se il prodotto è fresco. Il pezzo deve essere fermo e umido al tatto.
- È meglio cucinare il maiale in una padella di carne fresca. Se si prende un congelato, metterlo sul tavolo per diverse ore per essere sbrinato. Non utilizzare il microonde.
- Prima di tagliare, sciacquare i filetti, quindi spremere con le mani. Tagliare meglio in grandi pezzi.
- Al fine di squisita carne di maiale, è importantescegli i piatti giusti. Utilizzare una teglia profonda. Il fondo dovrebbe essere spesso. Opzione ideale - utensili in ghisa. È possibile utilizzare pentole con rivestimento antiaderente.
- Verdure insolite saranno aggiunte alle verdure. In inverno, possono essere cipolle e carote. In estate aggiungere pepe, pomodori, funghi.
- La bistecca di maiale è il piatto che deve essere cottorapidamente. Molte casalinghe si preoccupano del fatto che la carne non viene arrostita e il sangue scaturisce da esso. Infatti, è solo un succo che permette di eliminare la carne. Quando la temperatura aumenta, diventa bianco. La carne deve essere tagliata in uno spessore di 3 centimetri e friggere a fuoco alto da due lati fino all'apparenza di colore dorato.
- Se si ottiene un pezzo duro, è possibile "salvarlo" con vino, succo di limone o aceto di vino.
- I piatti di maiale in una padella si combinano perfettamente con il vino secco rosso. Come un garnish armonico sarà purè di patate, insalate leggeri, riso.
Cottura di carne squisita con verdure
Vuoi una cena semplice, soddisfacente e deliziosa? Quindi memorizzare i seguenti prodotti.
Ingredienti necessari
- carne - 800 g
- cipolle - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- pepe - 1 pz.
- pomodoro - 1 pz.
- verdura
- chili
- condimenti per carne.
Metodo di preparazione
- Lavare il maiale e asciugare con carta assorbente.
- Taglia pezzi di dimensioni medie.
- Tagliare le cipolle e le carote. Mettili sulla padella riscaldata. In un minuto, taglia la carne a loro.
- Riduci il calore e friggi bene. Nel frattempo, taglia i peperoni rossi, i pomodori e il peperoncino. Dopo 15 minuti, aggiungere.
- Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti sotto il coperchio. Se la carne è dura, la cipolla e il succo di verdura si ammorbidiscono. Se necessario, aggiungere vino o aceto di sidro di mele.
- Tritare finemente i verdi e decorare il piatto.
Servire caldo con insalata e purè di patate. Oltre alle verdure nel piatto è possibile aggiungere ginepro, prugne, funghi. Sperimenta e migliora le tue abilità culinarie. Spesso questo capolavoro aiuta a soggiogare un uomo oa chiedere perdono a suo marito. Dopo aver deciso di cucinare il maiale in una padella, non dimenticare che il giorno dopo devi scuotere la stampa o correre. Dopo tutto, il piatto è molto calorico.
