Zuppa di pollo fragrante
La carne di pollo è incredibilmente utilecomposizione. È ricco di proteine digeribili, vitamine e molti oligoelementi. Inoltre, questo uccello è un prodotto dietetico. Il brodo viene spesso prescritto ai pazienti per una pronta guarigione. E questo non è sorprendente, perché le sue proprietà benefiche influenzano anche il sistema nervoso. Diventa di colore chiaro, quasi trasparente e incredibilmente gustoso.
Succede che i piccoli buongustai spesso rifiutano il borsch, ma da una zuppa di pollo - mai. Non puoi resistere a una festa così appetitosa!
Per cuocere qualsiasi padella è adatta. La sua magnitudine dipende dal volume del piatto futuro. È importante che nel serbatoio ci sia un ulteriore 1-2 cm per il processo di ebollizione. Pertanto, il liquido non si rovescia e macchia la stufa. Un litro di zuppa è progettato per tre o quattro porzioni. Sulla base di questo, è facile calcolare quanti ne saranno sufficienti.
Puoi usare diverse parti dell'uccello. Questi possono essere cosce, ali, filetti o schiena. Molte persone preferiscono acquistare i supermercati già preparati con i kit di zuppa. Se la tua carcassa è congelata, deve essere scongelata prima della cottura. È meglio farlo a una temperatura naturale, e non in un forno a microonde. Quindi tutte le proprietà nutrizionali saranno preservate.
La ricetta della zuppa con i vermicelli
Una tale zuppa deve necessariamente assaggiare la tua famiglia. Un piatto utile e gustoso aiuterà a riempire tutta la famiglia! Leggi qui sotto come cucinare il brodo di pollo.
Ingredienti necessari:
qualsiasi parte della gallina - 0,5 kg
carote - 2 pezzi
cipolle - 1 pz
patate (non necessariamente) - 4-5 pezzi
vermicelli 100 g
sale e pepe macinato
foglia di alloro - 1 pc.
uovo - 1 pezzo
verdura
Metodo di preparazione:
Risciacquare bene il pollo e metterlo in una pentola d'acqua. Salate, pepate e buttate la foglia di alloro.
Tagliare le carote a cubetti e aggiungerle alla padella. Quindi getti l'intera lampadina.
Indossare un fuoco forte e raccogliere periodicamente la schiuma. Dopo l'ebollizione ridurre lo spessore della piastra al minimo.
Se decidi di aggiungere patate, taglia prima con i cubetti.
Far bollire dovrebbe essere di circa 40-50 minuti. Quindi tira fuori le carote e le cipolle. Aggiungere le patate e lasciare la zuppa a fuoco medio per 15 minuti, quindi mettere i vermicelli e cuocere altri 3-5 minuti. Coprire e togliere dal forno.
Prepara l'uovo sodo tagliato a metà e butta la zuppa già pronta.
Prima di servire il piatto sul tavolo, decoralo con le erbe. Puoi servire in porzioni in piatti, e puoi versare l'intera zuppa in una zuppiera. Buon appetito!
Consigli
Ecco alcuni consigli utili su come cucinare il brodo di pollo:
Non bollire il brodo a fuoco molto alto, altrimenti diventerà torbido e poco appetitoso;
per la zuppa può essere usato arrosto. Per fare questo, grattugiare le carote e le cipolle e friggerle in olio vegetale. Risulta non solo delizioso, ma anche bello: il piatto acquisirà una tonalità dorata;
se vuoi dare alla zuppa una tinta giallastra, ma non accettare l'uso di arrosto, le spezie come la curcuma verranno in soccorso;
il piatto può essere integrato con varie verdure: zucca, zucca, ecc. Ma poi la zuppa dovrebbe essere fatta sotto forma di purè di patate. Pre-cuocere le verdure e grigliare in un frullatore.
Probabilmente, ognuno di noi aveva una zuppa preparata dalla madre durante l'infanzia. Rianima ricordi meravigliosi e per favore te stesso con un gusto meraviglioso.
